Vanilka mletá

Detailní popis produktu

Klíčové složky mleté vanilky

Vanilka je velmi ceněným produktem především díky svému hlavnímu aromatickému složení, a to vanilinu, který jí dodává její  typickou charakteristickou vůni a sladkou chuť. Tento přírodní produkt je jedním z nejdůležitějších důvodů, proč je vanilka jedním z nejoblíbenějších koření na světě. Obsah vanilinu se však může lišit v závislosti na odrůdě a způsobu zpracování, což ovlivňuje jak intenzitu, tak charakter její vůně.

Typické hodnoty obsahu vanilinu:

• Bourbon vanilka 1-2 % vanilinu, což je běžná odrůda pěstovaná především na Madagaskaru. Tato vanilka má sladší, intenzivní chuť a je nejvíce rozšířena v kulinářství.
• Tahitian vanilka 0,7-1,5 % vanilinu. Tato odrůda má nižší obsah vanilinu, ale vyniká bohatším, květinovým aroma, které není tak sladké, a je velmi oblíben=a pro své specifické vlastnosti v aromaterapii.

Historie a původ vanilky

Vanilka pravá  je lianovitá orchidej, jejíž plody vanilkové lusky, jsou ceněny pro své jedinečné aroma. Původně pochází z Mexika, kde ji původní obyvatelé nazývali tlilxochitl, což znamená „černý lusk“. Do Evropy byla přivezena v 16. století, kde si rychle získala popularitu. Dnes je pěstována na několika místech světa, zejména na Madagaskaru, v Indonésii, na Taiti, Srí Lance, Bahamách a v Ugandě.

Jak využít mletou vanilku v kuchyni?

Mletá vanilka je vynikajícím doplňkem do různých pokrmů a nápojů. Využít ji můžete v:

• Sladkých dezertech: koláče, pudinky, zmrzliny nebo cupcakes
• Nápojích: dochucení kávy, čaje či smoothie
• Pečení: dorty, sušenky, muffiny nebo buchty
• Jako ochucovadlo: do jogurtů, omáček nebo jogurtových nápojů

Pokud hledáte nejkvalitnější mletou vanilku, která obohatí vaše pokrmy její typickou charakteristickou vůní. navštivte náš web Kratomit, kde nabízíme produkty z Madagaskaru, které jsou proslulé svou výjimečnou kvalitou.