Kurkuma mletá premium

Kurkuma Mletá Premium – Zlato z Indie

Kurkuma patří mezi koření, které je známé po celém světě nejen díky své živé barvě, ale má i léčivé vlastnosti. Pochází  především z jižní Asii, zejména teda z Indie, a v posledních staletích si získala své místo v kuchyních po celém světě. V minulosti byla kurkuma ceněna jako levnější náhrada drahého šafránu, což v indické gastronomii  získala velmi významnou roli. Její žlutooranžová barva je odkazem účinné látky kurkuminu, která velmi pozitivně ovlivňuje naše zdraví.

Významné účinky kurkumy

Kurkuma má silné protizánětlié a antioxidační účinky, a stává se tak čím dál více známou.  A znáte kurkumin? Kurkumin je hlavní složka kurkumy a jde o přírodní lék, který můžete použiít na mnoho vašich zdravotních problémů.

• Protizánětlivé účinky: Kurkuma má schopnost zmírnit záněty v těle, což ji činí ideální pro osoby, které trpí artritidou nebo chronickými záněty.
• Podpora trávení: Pomáhá zlepšit vaše trávení, podporuje činnost jater, zmírňuje žaludeční problémy a pomáhá také při syndromu dráždivého střeva. 
• Kožní zdraví: Díky tomu, že má protizánětlivé účinky, je skvělým pomocníkem pro ty, kteří trpí akné a pomáhá při léčbě ekzémů, lupénky a dalších kožních problémů.
• Podpora imunity: Kurkuma je skvělým zdrojem pro posílení vaši imunity a posiluje tělo proti různým infekcím.

Vlastnosti kurkumy mleté

• Vyšší obsah kurkuminu: Na rozdíl od běžně dostupných variant, naše kurkuma mletá obsahuje 3-3,5 % kurkuminu, což je více než dvojnásobek běžné koncentrace. Tato vyšší koncentrace zajišťuje silnější účinky.
• Vzhled: Co se týče vzhledu, tak mletá kurkuma má jemný prášek, který má žlutooranžovou barvou. Ta svědčí o její kvalitě a vysokém obsahu kurkuminu.
• Chuť: Má jemně nahořklou chuť s peprným a hořčicovým podtónem. Její silná a specifická chuť je ideální pro asijskou kuchyni a kořenění pokrmů.

Jak využít kurkumu v kuchyni?

Kurkuma mletá je nejen zdravá, ale i nesmírně všestranná v kuchyni. 

• Zlatá barva pokrmů: Kurkuma je známá tím, že dodává pokrmům krásnou zlatou barvu. Je ideální do rýže, omáček, hořčice, jogurtů nebo i zmrzlin.
• Indická, thajská a íránská kuchyně: Kurkuma je základem pro mnoho kari pokrmů, masových směsí a omáček v těchto kuchyních.
• Asijské pokrmy: Můžete ji přidat do vietnamských nudlí, polévek nebo smažené rýže pro vynikající kořeněnou chuť.
• Zeleninové a masové pokrmy: Je ideální do dušených jídel nebo grilovaných mas, přidává jemnou pikantnost a hloubku chuti.
• Dezerty a nálevy: Kurkuma se hodí také do netradičních dezertů a kyselých nálevů, kde vytváří neotřelé a lahodné kombinace chutí.

Doporučené dávkování

Pro každodenní použití v kuchyni je kurkuma bezpečná a přínosná. Pokud ji užíváte jako doplněk stravy, doporučuje se dávka 500–1000 mg kurkuminu denně pro dospělé. Pokud máte zdravotní potíže nebo plánujete zvýšit dávku, konzultujte užívání kurkumy s odborníkem.

Výživové hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota: 308 kcal
• Bílkoviny: 9,5 g
• Tuky: 1,7 g
• Sacharidy: 53,2 g
• Sůl: 0,07 g

Naše kurkuma mletá Premium je ideální volbou pro všechny, kteří hledají kvalitní koření s vysokým obsahem kurkuminu. Pozvedněte svou kuchyni na novou úroveň a zároveň podpořte své zdraví.